La consommation de poisson d'élevage augmente rapidement, de sorte que l’aquaculture est une activité en plein essor. Le maintient d’une suffisance de la concentration en oxygène de l’eau est un facteur clef de la productivité de toutes les activités d'incubation, d’alevinage et d’élevage de poissons.
Dans l'aquaculture intensive, l'oxygène est presque toujours le facteur limitant, l'apport naturel ne satisfaisant pas les besoins des poissons pour leur métabolisme.
L'apport supplémentaire d'oxygène pur, plus efficace que l'apport d'air ambiant, permet :