Hydrogénation  [ Retour vers  Huiles, corps gras, sucre et épices  ]

L’hydrogénation des huiles permet la saturation de leurs doubles liaisons en vue d’accroître leur stabilité et de modifier leur texture. L’hydrogène agit en présence de catalyseurs dans des équipements spécifiques.

Air Liquide fournit l’hydrogène à ses clients directement par canalisations souterraines, livraison et stockage sous forme liquide ou par production sur site.