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Carbonatation
Du CO2 pour faire pétiller vos boissons ! En moyenne dans le monde, chaque personne consomme quelques 150 litres de soda par an, soit un véritable océan gazeux de près d'un demi-milliard de m3 ! Les bulles s’obtiennent naturellement pour les boissons fermentées ou par ajout de dioxyde de carbone pour certaines eaux gazeuses et les sodas.
Refroidissement
Refroidir rapidement des produits vous permet d'améliorer votre productivité et de respecter les normes d'hygiène et de qualité. Production en mode discontinu ou continu, vous assurez la continuité de la chaîne du froid.
Préparation et soutirage des boissons
Que la vente de boissons constitue votre activité principale ou annexe, nous vous aiderons à choisir le mélange de gaz dont vous avez besoin, et à mettre en place une installation efficace qui rendra votre exploitation plus compétitive.
Contrôle de température
C’est un paramètre majeur. Il est essentiel d'empêcher toute élévation de la température lors de la transformation des produits pour préserver hygiène et qualité.
Transport sous Température Dirigée
Acteurs de l’industrie alimentaire, de la grande distribution, de la livraison à domicile, de la restauration hors foyer, professionnels du transport réfrigéré, vous devez transporter des produits frais et surgelés sans rompre la « chaîne du froid ».
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